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Le Blanc Beaujolais Villages ル・ブラン・ボジョレー・ヴィラージュ Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル 白 2017年

ボジョレー・ヴィラージュ Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル 白 2017年

ベテランから愛される生産者!ボジョレーの若手生産者 レミ・デュフェイトル!!

レミ・デュフェイトルの初ヴィンテージワインは2010年.。先ず最初に試飲してもらったのは、モルゴン村で有名な自然派ワインの造り手ジャン・フォアイヤールでした。ジャンはすぐさまレミ・デュフェイトルの溢れんばかりの才能に気が付き、自身の右腕としてワイン造りを教え込みました。そのかいあってレミは若手の自然派ワインの造り手として有望視されるようになったのです。


全房を使用したマセラシオンカルボニックで発酵

彼の醸造方法は、ボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオンカルボニックで温度コントロールは一切行わず、発酵中のブドウが果汁に接触しないように多くの注意を払っているのです。

彼の所有する全ての区画のブドウは、同じ醸造方法で造るのですが、味わいは全く違うものに仕上がります。それは瓶詰め前の段階ですべての区画のワインをテイスティングし、酸化防止剤の添加の判断をとても慎重に行っているからなのです。

これがボジョレー!?チャーミングな味に魅了されること間違いなし!

レミ・デュフェイトルの造り出すワインは、これまでボジョレーで造られてきた物とは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やかな、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいなのです。

今回ご紹介する Le Blanc Beaujolais Villages 2017年は、シャルドネ100%を使用したミネラル感溢れた味わいになります。樹齢はまだ6年と若いですが、古樽を使っての発酵、熟成を経ているので、熟度も感じられるワインになります。口に入れた瞬間はフレッシュな酸味が広がりますが、後半は心地よい苦みが口の中に残り余韻が楽しめるワインになります。




12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日



名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

Le Blanc Beaujolais Villages ル・ブラン・ボジョレー・ヴィラージュ Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル 白 2017年

価格:

3,780円 (税込 4,083円)

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■ 商品説明

ベテランから愛される若手生産者 ボジョレーの若手生産者 レミ・デュフェイトル!!

■ 商品仕様

製品名Le Blanc Beaujolais Villages ル・ブラン・ボジョレー・ヴィラージュ Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル 白 2017年

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。


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