掟を破ってブレンドタイプ、甘味や香りを自在に操って+大信州らしい辛さ、過去有数の出来か?
「掟破り」繊細な甘味、香りに包まれて柔らかい水が甘味を含んで、印象深く余韻長く
大信州の決め事を破って”美味しさ”だけを追求したお酒・・
決めているのは「シングルカスク」、
元々はウイスキー用語で・・造ったお酒1本のタンクを原酒で澱下げのみで・・
他のタンクのお酒ともブレンドしない造りの大信州、
それは地元の日常酒から最高峰の出品酒まで徹底されていますが・・
このお酒だけは唯一・・その掟を破って・・
純米大吟醸 金紋錦 精米歩合49%のお酒を甘味や辛みを味わいを調整しながらその味わいを整えたお酒です。
第一印象は「柔らかい」・・そして香りがその中に包みこまれて上から降り注いでくる
そして下からはお米の旨味、辛み、酸味が受け止めるようにあって、それも「柔らかい」
柔らかい中に全てが詰まっているような美酒、そして最高のバランスが図られています。
なんて繊細な美味しさ、香りに包まれて綺麗な柔らかい水が甘味を含んで!
原材料:長野契約栽培米 金紋錦100%
精米歩合:49パーセント アルコール度数:16度
長野県松本市 大信州酒造株式会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 大信州(だいしんしゅう) 純米大吟醸 掟破り 生酒 720ml |
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メーカー: | 大信州酒造 |
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