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小嶋屋 無題 弐 #02 720ml

小嶋屋 無題 弐 #02

無題弐#02は四段を仕込む日本酒を貴醸酒で!
純米大吟醸→純米大吟醸→純米大吟醸を造る!「小嶋屋」
13度で軽いのにここまで奥深い味は初めての経験


〜伝統は自由で多様だ〜 


小嶋総本店”東光・洌”が創る「小嶋屋」は新しい日本酒の価値を目指す!

軽さと甘さを追い求める、純米大吟醸の四段仕込み。

最後の四段目を甘酒で仕込むところを、小嶋屋は専用の純米大吟醸を仕込み使用!

純米大吟醸で純米大吟醸を仕込む、名付けて「酒四段」

それが無題ー壱#1でしたが、今回の

無題ー弐#02は四段を仕込む日本酒を貴醸酒で!それも純米大吟醸で仕込んだ貴醸酒!

つまり純米大吟醸→純米大吟醸→純米大吟醸を造る!凄い贅沢な製法


13度の日本酒で軽いのにここまで奥深い味は初めての経験、 


お魚料理(寿司屋さん) 肉料理のお店でも是非!

定番で使っていけるそうです

使用米 山形県産出羽燦々100%使用 アルコール度数 13度
山形県米沢市 小嶋総本店


アルコール13度で四段仕込みだ〜 それも通常甘酒をいれるようなものでなくて

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先に農醇な純米大吟醸を専用で仕込んで


・・それを発酵終盤で四段に使うという斬新かつプレミアムな手法


名付けて「酒四段」だって〜


でも特定名称の基準には収まらないから、純米大吟醸と名乗れないんだって
美味しければいい! それで斬新だからエライ!!

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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



———————————————————

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

小嶋屋 無題 弐 #02 720ml

メーカー:小嶋総本店
価格:

3,500円 (税込 3,780円)

[ポイント還元 37ポイント〜]
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在庫切れ

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。無題弐#02は四段を仕込む日本酒を貴醸酒で!純米大吟醸→純米大吟醸→純米大吟醸を造る!「小嶋屋」13度で軽いのにここまで奥深い味は初めての経験

■ 商品仕様

製品名小嶋屋 無題 弐 #02 720ml
メーカー小嶋総本店

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。


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