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山形正宗 蔵付酵母仕込 新酒生酒 1800ml

山形正宗 蔵付酵母仕込 新酒生酒

蔵の味わいが凝縮して・・全体がまろやかに調和
「蔵付酵母 山形正宗 新酒生」
蔵にいろいろなものを吸収して住み着いた酵母から採取
TEH水戸部酒造という酒に、


蔵元での日本酒仕込みは通常 他から購入した酵母で仕込みます。

協会酵母に代表されるそれは醸造(アルコール発酵)が安定して出来る完成度が高いものです。

それが蔵で何回も醸造するにつれ・・より蔵の環境に味わいに適応したものになり蔵に住み着きます。

それを採取して培養したものが今回の蔵付酵母、

それは発酵の安定度は欠けるものの、

蔵の味わいが凝縮して・・一番は全体がまろやかに調和します。

つまりTHE水戸部酒造、THE山形正宗のような味わいといっていい

理論ではわかっていたのですが今回の新酒生を飲んでそのことがハッキリ実際に感じられたのが収穫でした。


精米歩合/60% アルコール度数/16度

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

Facebook Shusendomini

地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

山形正宗 蔵付酵母仕込 新酒生酒 1800ml

メーカー:水戸部酒造
価格:

3,000円 (税込 3,240円)

[ポイント還元 32ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。蔵の味わいが凝縮して・・全体がまろやかに調和「蔵付酵母 山形正宗 新酒生」 蔵にいろいろなものを吸収して住み着いた酵母から採取TEH水戸部酒造という酒に、

■ 商品仕様

製品名山形正宗 蔵付酵母仕込 新酒生酒 1800ml
メーカー水戸部酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。


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