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大信州 仕込七十一号 純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml

大信州 仕込七十一号 純米大吟醸 無濾過原酒

大信州が誇る契約農家の栽培米。その大粒の良い米だけを選抜!
納得いったタンクのみをナンバー振っての発売です。
「大信州仕込みシリーズ」 ふくよかで滑らかで香味が魅惑


美味しい酒を造るにはまずお米!と大信州は良い原料米の確保に努める蔵。


そのために全てを顔を見える長野県産であり契約農家産米100%になっているんです
(※どのお酒がどの農家のお米か判る状態にもなっているんだとか)

下記の写真の農家さん達(若い!!)と一緒になって勉強会を開催、切磋琢磨してお米造りをしています。

大信州は辛口でも旨味がグッと来ます、やはり原料米の素晴らしさ、農家の素晴らしさをみてもらいたい!

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今回の原料米は金紋錦

(「山田錦」と美山錦の親種「たかね錦」を掛け合わせたお米、現在は長野県北部、木島平村のみでの栽培。)


そんな素性からの伺いしれる複雑な旨味と香りをお米自体が持つ米 金紋錦についてはこちらに詳しく



その粒選り(荒い目で粒の細かいお米を振るい落とし残ったものだけを選抜

それを純米大吟醸仕込みで真ん中以上を削りとる!


そして無濾過無加水でオリ引きのみでそのままを詰めたお酒。ふくよかで滑らかで香味が魅惑する


もちろん納得の出来栄えということで!仕込みナンバー酒として発売です。

 
原材料  長野県産契約栽培米金紋錦100% 精米歩合49%  アルコール度数 16度

長野県松本市 大信州酒造株式会社


田中勝巳・専務杜氏を筆頭に魂の造り手が精魂込めて醸す結晶のような酒

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大信州は「テロワール」といえる柔らかく深い・安曇野の水と・・「選択した」素敵な香り

軽快で印象を一杯ずつ残す酒
が出来上がっています。

写真 2017-11-19 14 48 46

12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日



名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

大信州 仕込七十一号 純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml

メーカー:大信州酒造
価格:

3,800円 (税込 4,104円)

[ポイント還元 41ポイント〜]
購入数:

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在庫あり

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。大信州が誇る契約農家の栽培米。その大粒の良い米だけを選抜!納得いったタンクのみをナンバー振っての発売です。「大信州仕込みシリーズ」 ふくよかで滑らかで香味が魅惑

■ 商品仕様

製品名大信州 仕込七十一号 純米大吟醸 無濾過原酒 1800ml
メーカー大信州酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。


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