新生獺祭(だっさい)  純米大吟醸45 720ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
メーカー: 旭酒造
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新生獺祭  純米大吟醸45

※1800ml、720mlともに6本まで購入可能となります。

獺祭さんが味わいを日々研究している中で王道定番の純米大吟醸45に遜色ない味が出来たということで、桜井会長が自信をもって、もう一つの味わいの獺祭が発売となります。

新生獺祭 純米大吟醸45 新生は私は最初”しんなま” と呼んでしまい単なる新酒生酒だと思ってしまいました。正しくは新生(しんせい)です。

それで生かというと、どうも”火入れ酒”のよう、というのも「新生獺祭 純米大吟醸45」という名称以外はなにもかも一切未公表なのです。

ただ”要冷蔵”と書いてないので火入れ酒と思う訳です(蔵に電話かけて聞いてみましたが、そこも未公表だと言われました(・・;))

それでその味わいですが、今の一番のトレンド感、それもかなり完成度高い形で出来ていると思います。

甘みと旨味が綺麗でバランス良く 程よい感じで綺麗な流れ余韻も長い、香りも良いです!

新生獺祭  純米大吟醸45

試しに獺祭 の定番45も飲んでみましたが、こちらはボディ感がしっかりあって

山田錦の良さを最大限に引き出した感じ

そちらも甲乙付け難い表現、だから2種類出すんですね~よく解りました!!


山口県岩国市

獺祭

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。桜井会長が新しい獺祭の味が出来たと確信!よりモダンに 良い香り・甘味・そして余韻の長さ「新生 獺祭45」今の一番のトレンド感、それもかなり完成度高い形で出来ている

商品仕様

製品名: 新生獺祭  純米大吟醸45 720ml
メーカー: 旭酒造

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