お米の芸術まで昇華「蓬莱泉 摩訶(まか)精米歩合30%」
ドメーヌ面積16ヘクタール その誇りのように、自社を鼓舞するように!
米の旨味・甘味 繊細な部分を丁寧に引き出す
【お一人様一本でお願いします。】
年末少量入荷の「純米大吟醸 摩訶(まか)」が少量入荷して来ます。
これはドメーヌ(自社栽培自社醸造)としての蓬莱泉の最高峰のお酒です、夢山水米を精米30%まで磨いています。
実は蓬莱泉は、関連会社として農業法人も所有しており、多くの農機具も自社で保有しています。苗床から育て、収穫し、籾を乾燥させ、もちろん自社で精米するまで、全てを一貫して自社で行っています。
驚くべきことに、その栽培面積はなんと平成22年時点で16ヘクタールもあります!
このお米は、高精白らしい繊細な甘味が美しく広がります。
また、自社栽培のため、低農薬・低肥料を行っているのが解る、「お米本来の味わい」と「土壌のテロワールからのエネルギー」も感じ取れるのです。
まさにお米そのものから産まれる芸術品と言える味わいですね♪
使用米:自社栽培・夢山水
精米歩合:30%
アルコール分:16度
製造者:愛知県設楽町 関谷醸造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ドメーヌ蔵元から産まれる最高峰。高精白らしい繊細な甘味が美しく広がり、低農薬・低肥料を行っているのが解る「お米本来の味わい」と「粘土土壌ののエネルギー」が感じ取れる
商品仕様
製品名: | 蓬莱泉(ほうらいせん) 純米大吟醸 摩訶(まか)自社栽培米・精米歩合30% 1800ml |
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メーカー: | 関谷醸造 |
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