カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
 

フジマル醸造所 オープナー 750ml

フジマル醸造所 オープナー

岩谷さんのワインだね!醸造者の顔が見える「グリ・シャルドネ」 
白ワインだけど赤ワインの製法で(オレンジワイン) 
それで酸化的、白ワインだけど複雑なニュアンス


元滋賀のワイナリー醸造責任者、岩谷さんのフジマル醸造所移籍での責任醸造ワインが「オープナー」

シャルドネをオレンジワインで酸化的ニュアンスが造ったのが「グリ・シャルドネ」


「シャルドネ」って日本酒で言うと山田錦みたいなもので、奥行きがあって存在感がでるんだけど、ある意味プレーン(特徴が出にくい)。

そのシャルドネをオレンジワイン製法・・白ワインは通常、白葡萄を搾った果汁のみの発酵なんだけど・・オレンジワインというのは赤ワイン的に醸す=徐晃(葡萄の茎は取り除く)はして破砕だけはするんだけど

皮と実を一緒に発酵させる。


白ワインだけど複雑なニュアンス・・そして酵母無添加の皮に付いた天然酵母で発酵させて

それで開放タンクの酸素で振れやすい状況での発酵=酸化ニュアンスもあって・・


普通のシャルドネじゃないニュアンスたっぷりのこのワイン。岩谷さんならではの醸造、造り手の顔が見えるワインに仕上がっている訳なんですよ!!



大阪太子町デラウェア100% アルコール分 12%
酸化防止剤(亜硫酸塩)使用 生産本数3500本


写真 2016-11-25 20 05 17

大阪市中央区 島之内フジマル醸造場


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



―――――――――――――――――――

「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

フジマル醸造所 オープナー 750ml

メーカー:島之内フジマル醸造場
価格:

2,730円 (税込 2,949円)

[ポイント還元 29ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。岩谷さんのワインだね!醸造者の顔が見える「グリ・シャルドネ」 白ワインだけど赤ワインの製法で(オレンジワイン) それで酸化的、白ワインだけど複雑なニュアンス

■ 商品仕様

製品名フジマル醸造所 オープナー 750ml
メーカー島之内フジマル醸造場

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


ページトップへ