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Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール   Bourgogne Aligoté ブルゴーニュ・アリゴテ辛口白 750ml

Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール   Bourgogne Aligoté ブルゴーニュ・アリゴテ辛口白

先入観を打ち砕く!
シャルドネよりアリゴテのが下とは決して思わない!
「 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 」
特徴的な味わいとバランスを取るナチュラルでフレッシュな味わい


ブルゴーニュ・アリゴテは同じブルゴーニュの「シャルドネ」とは違い”垢抜けない”品種のイメージがあって・・・


野菜のような苦みと酸が強い感じがして、シャルドネのワインの下のようなイメージでした!


でもこの「 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール」のアリゴテ

そのような特徴的な味わいとバランスを取るように

ナチュラル原料ならではのフレッシュな味わいと膨らみがある!


素晴らしいナチュラル白ワイン、これを飲むとシャルドネよりアリゴテのが下とは決して思わない!

先入観を打ち砕く!

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国・地域 フランス ・ ブルゴーニュ
地区/村シャブリ
代表者 Alice & Olivier de Moor
アリス&オリヴィエ・ド・ムール
畑面積 7 ha
主要品種 アリゴテ(Aligoté)
シャルドネ (Chardonnay)
平均生産量 45,000本/年


【ドメーヌについて】 
 アリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。
 1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ(もしくは手作業で収穫された果汁)を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。

 【畑について】
栽培:ビオロジック(2005年〜)
認証機関:エコセール(2008年)
土壌:粘土石灰質

【畑について】
圧搾:空気圧式プレス
醗酵:樽、ステンレスタンク
熟成:シュール・リー。樽、ドゥミ・ミュイ、ステンレスタンク


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール   Bourgogne Aligoté ブルゴーニュ・アリゴテ辛口白 750ml

価格:

3,020円 (税込 3,262円)

[ポイント還元 32ポイント〜]
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■ 商品説明

先入観を打ち砕く!シャルドネよりアリゴテのが下とは決して思わない!「 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 」特徴的な味わいとバランスを取るナチュラルでフレッシュな味わい

■ 商品仕様

製品名Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール   Bourgogne Aligoté ブルゴーニュ・アリゴテ辛口白 750ml

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。


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