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萩の鶴(はぎのつる) 雄町 純米吟醸 令和4年度醸造 1年冷蔵熟成酒 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
メーカー: 萩野酒造
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萩の鶴(はぎのつる) 雄町 純米吟醸 令和4年度醸造 1年冷蔵熟成酒(テキスト付)

熟成させた「雄町」のお酒の良さを発揮、トップにはチョコやナッツ、大きく横に広がり、余韻には程よくマンゴー感。 そして酸が程よく締めて、軽さも併せ持ちます。

久しぶりにこのような「雄町」のお酒をいただき格別でした。

1年以上寝かせて熟成された「雄町火入酒」。トップノートにはナッツとダークチョコレートのような、熟成した風味が漂い、そしてその味わいは「横」に「横」に大きく鮮やかに広がります。

そして、余韻には徐々にマンゴーのような果実の香りが広がってきます。

このお酒は、通常の原料米による「縦の広がり」ではなく、特有の「横の広がり」を持つ事で、雄町らしい鮮やかな個性を感じさせます。

さらに、程よい「酸味」が酒に軽やかさを与え、最終的にはバランスの取れた素晴らしい質感に仕上がっています。

「生酒」のような派手で印象が強いタイプの雄町も良いですが、火入れの熟れた雰囲気を楽しむために調和のとれたこの「雄町」を、好みの方も多いのではないでしょうか?


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【蔵元のコメント・裏ラベルより】

「雄町」は1859年に岡山県で発見された歴史ある酒米です。その広がりのある柔らかさを生かしながら、一本筋の通ったしっかりとした味わいに仕上げました。

■令和4BYに醸造し、約1年程特別に氷温熟成させた商品です。
■昨年よりやや辛口に仕上げ、熟成によってふくよかな雄町の旨味がまとまって落ち着き、上品な香りと穏やかで洗練された味わいとなりました。器に注いで空気になじませますと、より一層香りと味わいが引き立ちます。


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原料米:岡山県産雄町100%
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
宮城県栗原市 萩野酒造株式会社

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商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!熟成させた「雄町」のお酒の良さを発揮、トップにはチョコやナッツ、大きく横に広がり、余韻には程よくマンゴー感。 そして酸が程よく締めて、軽さも併せ持ちます。

商品仕様

製品名: 萩の鶴(はぎのつる) 雄町 純米吟醸 令和4年度醸造 1年冷蔵熟成酒 1800ml
メーカー: 萩野酒造

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