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加茂錦 槽場汲み純米大吟醸 無濾過・仲汲み 新酒生 1800ml

加茂錦 槽場汲み純米大吟醸 無濾過・仲汲み 新酒生

再入荷。
加茂錦!恐るべき24歳の醸す酒。「甘味と香りとその柔らかさで」
今回は「槽場汲み」でガス感がさらに 酒に印象のエッセンスを加え、
完璧な酒質バランス


恐るべき24歳の醸す酒。「甘味と香りとその柔らかさで」今回は「槽場汲み」でガス感がさらに

酒に印象のエッセンスを加えている。
 
「完璧な酒質バランス」 そういうしかないね! 



定番の「純米大吟醸」は味の追求から、いくつかのタンクをブレンドしながら造っているが、この酒は一本勝負!
今までの酒質を超えるものが出来たということリリース。


それでも搾り口でいろいろ悩みながらこれでいいか?と思い悩み・・今のトップのお酒を持ち込んで利き酒しながらの判断、自分のお酒も冷静さに評価できている。


四季醸造の設備を持ち、昨年もほぼ1年中、酒造り・酒質設計に没頭。 昨年の夏に今までを更新するものをつかんだという24歳杜氏。そこからの評価はうなぎ上り!


酒造りに没頭するその情熱は素晴らしいOK


「冷静と情熱」 そういう感じのお酒だ!

蔵元紹介はこんな感じで
↓ ↓

 
杜氏蔵元も若返り化が話題になっていたんだけど、メディアに取り上げられるのも20代後半の方々。

さらに来ました24歳の蔵元杜氏!

田中悠一くん。(蔵元には普通「さん」を付けるのですがここはあえて「くん」ですね)

ファイル 2016-11-22 21 53 31


国立の新潟大学、在学中(休学中だけど・・・)プラグラミングを専攻していたそうです。

その頭脳をフル回転して? お父さん(社長)がもともと杜氏さんで、話を聞いている内に興味をもって、いろいろ銘酒を取り寄せる内にハマって・・自分に酒を造らせろって親に迫ったらしいです(両親から熱い反対の数々)

そこを押し切って最初は「アルバイト」で酒造りに参画。

とにかくいろいろな銘酒を飲みまくって、その自分の頭脳で想像して、誰にも教わらず、醸造教本のみを読みとって、紐解いてお酒を醸してきたそうです。

(話を聞くと、いいお酒の分析力がすごい!頭ひとつ飛び出てくる蔵元さんの特徴はその能力が高いのは共通点です。)


 

麹米 山田錦 掛米 秋田酒こまち   精米歩合50% アルコール度数 15度

新潟県加茂市 加茂錦酒造

ファイル 2016-11-22 21 53 50

「ShusendoMini 伏見地下街店」

〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街 
地図はクリック

TEL&FAX:052-212-8150

営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00 

      /土曜    11:00〜20:00   

定休日/日曜・祝日 

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m 

伏見地下街B出入り口とc出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/


地図地下街


地図 

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890 
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

加茂錦 槽場汲み純米大吟醸 無濾過・仲汲み 新酒生 1800ml

メーカー:加茂錦酒造
価格:

2,980円 (税込 3,219円)

[ポイント還元 32ポイント〜]
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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。加茂錦!恐るべき24歳の醸す酒。「甘味と香りとその柔らかさで」今回は「槽場汲み」でガス感がさらに 酒に印象のエッセンスを加え、完璧な酒質バランス

■ 商品仕様

製品名加茂錦 槽場汲み純米大吟醸 無濾過・仲汲み 新酒生 1800ml
メーカー加茂錦酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。