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八海山  純米吟醸 雪室三年貯蔵 720ml

八海山  純米吟醸 雪室三年貯蔵

感覚を研ぎ澄ませ!「八海山 雪室貯蔵三年」 
永久(とわ)に続く、完璧に溶け込んでいる、体に染み渡る


最初の舌触りから違う、何これ(衝撃) 

水と一体になった柔らかさ。

永久(とわ)に続く、完璧に溶け込んでいる、体に染み渡る


3年というのはこういうものなのか!!


それで「雪」の中にあった。


自然パワー・・この新鮮さの閉じ込め感覚さえも!未知なもの。

感覚を研ぎ澄ませ!!

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蔵元のコメント

「「純米吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」は雪室貯蔵用として特別に仕込み、弊社が2013年に開設した
「八海山雪室」の専用タンクで3年間熟成させた純米吟醸酒です。

新潟県魚沼地方は2〜3mもの雪が降り積もる日本屈指の豪雪地帯です。
長く厳しい冬が続く雪国の暮らしにとって、時にやっかいな存在にもなる雪ですが、
先人たちはその雪の力を活かした雪国独特の暮らしや食文化を育んできました。
そのひとつが「雪室」であり雪国の人たちの知恵と工夫から生まれた「天然の冷蔵庫」です。
現代のような冷蔵庫がなかった時代、年間を通して低温を保つ「雪室」は、
野菜などを保存するだけでなく、野菜や食品を冬の凍結から守り、夏は雪や氷を売るなど、
生活の糧にもなりました。

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【八海山雪室 雪中貯蔵庫 】

「八海山雪室」は冬の間に降り積もった約1,000トンもの雪を蓄えることで1年を通して
3度前後という低温高湿な環境が安定的に保たれています。
雪室の環境が様々な食品に優れた貯蔵効果をもたらすとして改めて見直されておりますが、
日本酒も雪室に貯蔵することで、荒々しさや角がとれてまろやかになるといわれております。
日本酒は常温で長期貯蔵すると香りや味わいが崩れてしまうと敬遠されてきましたが、
雪室の安定的な環境により、3年という長期間の貯蔵が実現し、雪室貯蔵特有のまろやかな味わいが
うまれました。」


原料米:山田錦(麹)、ゆきの精(掛米)、五百万石(掛米) 精米歩合:50%
アルコール度:17度 日本酒度:−1 酸度:1.5アミノ酸度:1.3

新潟県東魚沼市 八海醸造


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

八海山  純米吟醸 雪室三年貯蔵 720ml

メーカー:八海醸造
価格:

3,100円 (税込 3,348円)

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。感覚を研ぎ澄ませ!「八海山 雪室貯蔵三年」 永久(とわ)に続く、完璧に溶け込んでいる、体に染み渡る

■ 商品仕様

製品名八海山  純米吟醸 雪室三年貯蔵 720ml
メーカー八海醸造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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