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ノエラ・モランタン モンシェール ガメイ 2014 Noella MORANTIN VdF Mon Cher Gamay 750ml

ノエラ・モランタン モンシェール ガメイ 2014 Noella MORANTIN VdF Mon Cher Gamay

女性作り手のbio・自然派ガメイ 
オー!果実味も豊か(サクランボやフランボワーズ)で深味もあってね〜
美味しい♪


飲んでみて オー!

果実味も豊か(サクランボやフランボワーズ)で深味もあってね〜美味しい♪

調べたら女性オーナー&造り手のワインで 優しさがあってそこがいいな〜!


少々のSo2が効いているのか日目が開いてまとまって

果実感と程良い酸味で 

スイスイ飲めて美味しさが口の中に広がっていく感じ

素晴らしいな〜


調べてみたら樹齢の40年のガメイが原材料、この深味はそこから?その産地のロワールの味のいいところという感じだ!!


この作り手ノエラ・モンタンさんは新井順子さんの「ドメーヌ・ボワ・ルカ」で8年間醸造長を務めたといことで実力も人脈もあるようで・・


女性といってもbio・自然派ワインの本格派 無科学肥料栽培、手摘み自然酵母、ノンフィルター、

それプラス女性らしさ!

直観とフィーリングでさらに美味しさを積み上げている
だって!


ラベルもセンス抜群!いろいろいいね♪



品種 ガメイ   樹齢 40年  土壌 シレックス混じり粘土質
マセラシオン  マセラシオンカルボニック50%、カルボニックなし50%を別々ファイバータンクで10日間
醗酵  自然酵母で1ヶ月
熟成  古樽225L、450Lで9ヶ月、ファイバータンクで1ヶ月
マリアージュ  鶏レバーの甘辛煮

飲み頃  2016年〜2026年 15℃
ドライプルーン、タバコの葉、なめし皮の香り。口当たりがビロードのように滑らかで、横に広がる強かな酸と凝縮した果実味に一体感があり、優しくこなれたタンニンがワインの輪郭を整える!


>収穫日は9月22日、23日。収量は50%減の20hL/ha!2014年はマセラシオンカルボニックとガルボニックなしを別々に仕込みアッサンブラージュ!Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherとシェール川を掛けている!SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター。


12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜〜金曜12:00〜21:00
      /土曜    11:00〜20:00  
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/
地図地下街

地図



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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

ノエラ・モランタン モンシェール ガメイ 2014 Noella MORANTIN VdF Mon Cher Gamay 750ml

価格:

2,714円 (税込 2,932円)

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。女性作り手のbio・自然派ガメイ オー!果実味も豊か(サクランボやフランボワーズ)で深味もあってね〜美味しい♪

■ 商品仕様

製品名ノエラ・モランタン モンシェール ガメイ 2014 Noella MORANTIN VdF Mon Cher Gamay 750ml

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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