農薬・無肥料『雄町』モダンの中に穀物の美味しさをしっかり輝かせて!
動物被害や品種認定もされない二重苦の中で農家さんの想いが心に迫る 一滴一滴を大切に飲みたくなる
それだけこの酒に掛ける想いは強く。
自然栽培=無農薬 さらに化学肥料、有機肥料とも未使用
書くのは簡単だけど本当に動物被害が酷く、私も稲穂のサンプルを見たけどボロボロで 収量にしたら相当少ないという。
そしてその品種も「雄町」 愛知県の栽培では品種認定があるので書くこともできない
そんな二重苦の末に生まれたお酒で、農家さんと蔵元さんの想いは格別
お米は精米歩合80%、お米のポテンシャルを引き出す穀味、旨味・深み 心に迫ってくる!
まさに白老の全てを込めた1本です。
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蔵元のコメント
新生白老 はじまりの酒シリーズ
多くのご支援とご協力のおかげで、麹室火災から立ち上がることが出来ました。
心よりの感謝を込めて、新しい麹室で醸したお酒をお届けいたします。
<お酒の説明>
愛知県碧南、高浜、美浜町地区で自然栽培に取組む農家さんと協同で造ったお酒です。
お米は種もみを直採取した雄町で栽培期間中は農薬や肥料を使用せず育てました。
お米の生命力をより活かすようにあまり磨きすぎず、自然な米の旨味を引き出しました。
槽場で直汲みした微発泡感のある限定品です。
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愛知県高浜・美浜地区産 雄町(未認定)100%
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!農薬・無肥料『雄町』モダンの中に穀物の美味しさをしっかり輝かせて!。動物被害や品種認定もされない二重苦の中で農家さんの想いが心に迫る 一滴一滴を大切に飲みたくなる
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 自然栽培米の酒(雄町) 槽場直汲無濾過生原酒 1800ml |
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メーカー: | 澤田酒造 |
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