夢吟香（ゆめぎんが）　「ほっこり」醸した白老。
若水よりお米が柔らかくて　山田錦と若水の中間のボディ感覚。　
お米のアピールにはもってこいの酒

「夢吟香（ゆめぎんが）」は愛知県の新酒米。　あの王者「山田錦」と愛知酒米のベーシックといっていい「若水」を掛け合わせ！

若水が栽培できる環境で山田錦のエッセンスを取り入れた。

当店においては「夢山水十割　奥」の山崎さんが使っているんだけど・・香りジュシーな感じに仕上げた酒でその本領が解らずじまいだった・・・


この白老さんのは若水と直接出来るので解りやすい！

それよりはお米の柔らかさ・甘味に包まれた感じ　「ほっこり感」というのが一言でいうと表現しやすいかも！


若水よりお米が柔らかくて　山田錦と若水の中間のボディ感覚。ミディアムの上だね。


愛知の酒米「夢吟香」そのアピールにはもってこいの酒だね！



アルコール度数　16度～17度　原料米　知多半島常滑産　夢吟香　
精米歩合　55％　日本酒度+5　酸度2.1　アミノ酸度1.2　知多湧水

愛知県常滑市　澤田酒造


2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

https://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/






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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
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