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菊姫 BY大吟醸 (箱入り) 1800ml

菊姫 純米酒 先一杯(まずいっぱい)

山田錦と兵庫山田錦は違う!特A山田錦はさらに違う!!
それは菊姫を飲んで確認してみてください。速醸は常温が美味しいよ〜


大吟醸の1年ものです。 平成24BY 荒走合併
兵庫県三木市吉川町(特A地区)産 山田錦 100%使用 
精米歩合 50% アルコール 17〜18度 使用酵母KK-9

日本酒の世界で堂々たる定番酒。 菊姫(きくひめ)。


菊姫ワールドと呼んでみたい、その独特の世界観に魅力を感じています。


最高の酒米といえば兵庫県 特A山田錦。

そこでは「村米」といって村単位での正式な納入先(蔵元)が決まっているそうですが・・


灘の大手蔵の中ばかりの中で県外に唯一指定されているのが「菊姫」


そんな酒米を大胆にも使い。 味の花開くまで貯蔵する。

何と!その貯酒量は1年の仕込量の3倍とか!?(驚)


DSCN3707


実際、体育館を二つくっつけたような近代的な建物が全て貯酒蔵・・・ビックリ

(同じような規模建物を他県の大手蔵でも見ましたが・・それは仕込蔵でした)

DSCN3740


純米酒以上は平均2年以上寝ていて、それもヴィンテージをブレンドして造り上げる!


(BY大吟醸は除く)


何て贅沢な・・他の蔵では全く対抗できないな〜そんなこと。



この「先一杯(まずいっぱい)」の美味しさよ〜9号酵母の素直な香りと酸・
この価格で特A山田錦を贅沢に使って、さらに貯蔵もかけてヴィンテージもブレンドして

本当に破格!!!!いろんな温度帯で試してみたけど、先一杯は!いや菊姫の速醸は、もっといったら特A山田錦の速醸は「常温」が旨い。 (山廃のお燗はミラクルだ〜)



BY大吟醸は菊姫の中では異例の!単一年度でしかも24BYだけど、香りとキレと味わいの深味の深さ。

何といっても「兵庫特A山田錦」の味わいが綺麗に最高に楽しめる♪ 10.000円って凄く高いけど、何かその価値を感じてしまうな〜♪

他の山田錦と兵庫山田錦って全然味が違う、さらに特A山田錦の味わいってもっと違う。


何故って?菊姫の社長に伺ったら。「その種子の保存が厳密に管理されていて、他には出さないようになっていている」とのこと

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つまり他の山田錦とは別物になってる可能性があるんじゃないか?!とのこと。


それはそう思う、その違いを確認するには、まず菊姫で!!

酒泉洞堀一http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
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ブログ: 酒泉洞堀一 〜酒と人を結ぶブログ〜

菊姫 BY大吟醸 (箱入り) 1800ml

メーカー:菊姫合資
価格:

9,524円 (税込 10,286円)

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■ 商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。山田錦と兵庫山田錦は違う!特A山田錦はさらに違う!!それは菊姫を飲んで確認してみてください。速醸は常温が美味しいよ〜

■ 商品仕様

製品名菊姫 BY大吟醸 (箱入り) 1800ml
メーカー菊姫合資

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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