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洌 純米大吟醸 山田錦 +9 無濾過生原酒 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
メーカー: 小嶋総本店
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洌 純米大吟醸 山田錦 +9無濾過生原酒(テキスト付)

「山田錦の味わいを完全に引き出す」との思いから、蔵元で約3ヶ月の冷蔵熟成を。
そのためにトローリとした甘味と粘度が生酒でも素晴らしいほど表現


生酒と聞くと、通常 ”しぼりたて” で素早く瓶詰め・出荷をすることが多いですが、こちらの酒は「山田錦の味わいを完全に引き出す」との思いから、蔵元で約3ヶ月の冷蔵熟成を行っています。

そして、そのためにトローリとした甘味と粘度が生酒でも素晴らしいほど表現されています!

さらに ”日本酒度+9の辛口仕上” げに加え、瓶詰めまで丁寧かつ丹念に行われているため、しゅわしゅわとしたガス感もあります

つまりは、味の旨みをのせた本当に重たい感じのあるお酒かと思いきや、実際にはすっきりとしていて飲みやすいのです!

こんなにパワフルな味わいがあるのに、その軽さはまさに「冽」という表現がぴったりですね!


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※ 単一原料米使用割合が50%を超えると、
  原料米を商品名に付けれるそうです。
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原料米:山田錦79%使用(掛米)、出羽酸燦々21%使用(麹米)
精米歩合:50%
製造者:山形県米沢市 小嶋総本店


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<1800ml>はこちら
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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。「山田錦の味わいを完全に引き出す」との思いから、蔵元で約3ヶ月の冷蔵熟成を。そのためにトローリとした甘味と粘度が生酒でも素晴らしいほど表現

商品仕様

製品名: 洌 純米大吟醸 山田錦 +9 無濾過生原酒 720ml
メーカー: 小嶋総本店

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